Zöldséges tarja tepsiben sütve

A tarját a család nem minden tagja kedveli, de amikor ezen a szaftos, zöldséges módon kínáltam, egész megkedvelték. Puha, omlós, kívül pedig szép pirosra sült. Párolt rizs körettel kínáltam.

Hozzávalók 4 főre:

*4 nagyobb szelet csontos tarja

*1 nagy fej vöröshagyma

*3 közepes paradicsom

*2 nagyobb fehér paprika

*1 púpos ek zsír

*1 tk sertés fűszersó

*1 nagy csipet fűszerpaprika

*1 nagy csipet őrölt bors

*1 dl víz

A megtisztított tarjákat kicsit megklopfoljuk, a szélein kicsit bevágjuk, hogy sütés közben ne púposodjanak fel. Meghintjük fűszersóval, egy kicsi borssal, és egy egész kevés paprikával.

Egy serpenyőben felforrósítjuk a zsírt és a tarják mindkét oldalát hirtelen megpirítjuk.

A zöldségeket megtisztítjuk, és vékony karikára vágjuk.

Egy tepsibe öntjük a hús sütése során használt zsírt, rászórjuk a zöldségeket, majd ráfektetjük a tarjákat. Öntünk rá kb. 1 dl vizet.

Lefedve, előmelegített sütőbe toljuk, ahol 200 fokon hőlégkeveréssel kb. 50 percet puhítjuk. Érdemes egy villával ellenőrizni, hogy megpuhult-e a hús. Majd a hőfokot 180-ra csökkentve, az alufóliát eltávolítva, szép pirosra sütjük mindkét oldalukat.

Melegen, rizs körettel kínáljuk.

A Facebookon is megtaláltok.

Már Instagramon is fent vagyok.